Grzanki drwala

Przepis na to danie znajduje się w książce Przemytnicy na wakacjach (Warszawa 2011, s. 183), jednak moje grzanki mają inne proporcje składników, inne przyprawy, no i są wegańskie :).

Składniki:

10 dużych kromek chleba

100 g suszonych prawdziwków

4 łyżki margaryny wegańskiej

4 ząbki czosnku

4 łyżki sosu sojowego

250 ml śmietany owsianej

2 garście bułki tartej

tymianek i pieprz do smaku

natka pietruszki

Grzyby moczymy na noc. Rano siekamy je i dusimy wraz z czosnkiem na margarynie (około 10 min.). Dodajemy sos sojowy, śmietanę, bułkę tartą i przyprawy. Dusimy jeszcze około 2 min.

Na kromki chleba nakładamy grzyby, posypujemy obficie posiekaną natką pietruszki i pieczemy około 5 min. w piekarniku nagrzanym do 200 st. Smacznego śniadania ^^!